仕入れた食品を小分けしたり詰めなおしたりして販売したい; 普段は乾物屋だけれど、たまたま鮮魚を安く仕入れたので売りたい; 仕入れた弁当を温めて販売したい; 販売する商品を客に試食させたい; 自動車を使って食品を調理・販売したい. 食品営業許可(食品製造業、処理業、販売業、調理業)の取得ならおまかせ下さい!東京、千葉、埼玉、茨城、福岡エリアの食品営業許可を少しでも早く取得出来る様、安心のサポート! 食品衛生に関する知識や必要な設備がない状況で、食品を作り販売することは、食中毒や異物混入などの事故につながるおそれがあります。 食品を作って販売する場合には、規模に関わらず、作る食品の種類に応じた、保健所の営業許可が必要になることがあります。 商品を仕入れて販売する場合にも、食品の種類によっては許可・届出が必要なケースがあるので注意してください。 食の安全を確保するために 食文化や生活スタイルの変化によって、ケータリングやデリバリーについでインターネットで食品を買う人が増えています。 開封せずにそのままお客さんに販売する場合くらいです。 飲食店から仕入れた食品をそのまま販売するのは飲食店が許可をもっているので可能です。 食品は加工して販売する場合、 食品衛生法に基づく営業許可 と、 食品衛生責任者 という許可、資格が必要になる可能性がありますし、仕入れのために食品を輸入する場合、 食品検疫所 などで検査を通さないと、 輸入許可 が下りません。 飲食店、食品販売店、食品工場など. お米の販売については、農家から直接消費者に販売する場合は無許可でかまいません。 業者が加工したお菓子、缶詰も自由に売れます。 ①の「材料に自ら手を加えた加工物」とは、果物をお菓子にする、野菜を漬物やお惣菜にするといった商品が挙げら . 仕入れた商品を販売する場合は、食品の種類に応じて保健所で営業許可を得なければなりません。また、小分けにしたり包装し直したりして販売する場合は、営業許可も必要となることがあるので注意が必要です。東京都の場合、以下のサイトから確認することができます。 食品に関する営業といっても、食品製造・食品販売・食品処理・食品調理といろいろな種類に分けられます。 ここでは食品販売業許可についてご説明いたします。 食品衛生法の許可の中で食品販売に関する許可は以下の5種類です。 何でも売れば良いわけではありません。しかし、私たちが販売や仕入れに関するルールや法律を知っているかと言われると、実際のところ、ほとんどがそうではないのが事実です。知らないのは仕方のないことですが、知らないままにするわけにはいかないですね。知らないなら、調べる・プロに相談するなど、工夫をするようにしていきましょう。 1. お祭りなどの行事での食品の提供. 他の食品でも書きましたが、魚関連食品販売を開始するにあたってどんな手続きが必要かということは、食品の許可・届出一覧に関する記事やフローチャートを見ればわかります。 これらを確認すると、「魚」が関連する食品に必要となりそうな許可・届出は、「魚介類販売」と「魚介類加工品販売」だと思います。 商品を輸入して販売する場合は、必要な許可が国内の商品を扱うよりもハードルが高くなります。 食品なら食品衛生法に基づいて「食品等輸入届出」が必要になります。 自動車でたこ焼きを焼� 食品や飲料品の仕入れにはくれぐれも注意が必要ですね。 Amazonで食品や飲料を出品する方法【出品許可申請】 以前は出品許可申請が不要でしたが、現在Amazonの食品・飲料カテゴリーに関する出品規制は出品者毎に異なるようです。(2020年6月現在) 新規のアカウントであったり、Amazon 食品販売をネットショップではじめるためには、食品の種類に応じた営業許可の取得と、販売する商品につける食品表示が必要です。 今回は、ネットショップで食品を販売するためのくわしい方法を中心にご紹介するので、これを参考に「base」で食品販売をはじめてみましょう。 自動車で営業を行う方へ. 仕入れた加工食品を販売するのみであっても、許可や届出が必要な場合があります。 たとえば、乳類、食肉、魚介類など、保存方法に徹底した管理が必要となる食品の場合、販売するのみのケースでも、保健所の許可が必要です。 1 食品衛生法及び新潟県食品衛生条例により42種類の許可業種と5種類の届出業種があります。 代表的な食品と業種名(カッコ内は申請手数料) 専用の施設 住居部分と完全に区画された専用の製造施設、販売施設が必要です。 インターネットで商品販売する際、許可や資格、届け出が必要になるケースがあります。この記事では、インターネットで商品販売時に必要な許可や資格、届け出の手続き方法について販売商品ごとに紹介していきます。開業届を出す必要性やメリット、申請方法についてもご紹介します。 私たちの会社に、週数回、パンの販売業者がやってきます。その方は会社の休憩所でパンを売っているのですが、その販売方法について「食品衛生法などに違反しているのでは?」と押し問答になってしまいました。実際、どうなのか、お伺いし ※ 魚介類を生きているまま販売する営業及び魚介類せり売り営業に該当する営業を除きます。, 上記の販売業を行うためには、まずは、販売所を管轄する保健所に営業許可申請を行い、食品衛生法が定めた施設基準に合った施設をつくり、営業許可を受けることが必要です。, また、例えば、仕入れた食品を販売する場合、小分けに詰めなおしたりする場合には、食品の種類に応じた、販売業の許可が必要になる場合もございます。, さらに、包装済みの食品の販売に関しては、施設基準の一部が緩和されているので、通常一般の販売業許可に比べ、設備の一部を省略することも可能です。, このように、食品の販売業をお考えで、上記5業種に含まれるのか不安な方やその他販売方法も単なる販売とは多少違うので許可の要不要の判断がつかない方は、一度、販売所を管轄する保健所にお問い合わせすることをお勧めいたします。, ※ 上記5種類の食品販売業の許可は、あくまでも食品衛生法の許可になります。各都道府県では条例により届出や報告が必要な業種もございますので、注意が必要です。, 直接飲用に供される牛乳、山羊乳もしくは乳飲料(保存性のある容器に入れ、115℃以上で15分間以上加熱殺菌したものを除く。)または乳を主要原料とするクリームを販売する営業のこと。). 臨時営業を行う方へ. 食品のネット販売で、食品衛生法で原則許可が必要になる場合でも、 例外的に営業許可がいらなくなるケース もあります。 具体的には、 販売時に温度管理が不要な食品で、容器包装に入れられた食品のみを、仕入れた状態のまま販売する場合には、営業許可が不要 です。 当然ながら、食品製造をする場合、保健所(福祉保健局)で営業許可を取得する必要があります。(正確にいうと許可の必要なのは22製造業ですが、殆どの食品は製造許可がいると思ってよいでしょう。) ”当然ながら”と書いたけどこれを知らない人が意外に多い。食べ物を製造するんだから許可いるに決まってるじゃんというのは私の常識であってみんなの常識ではない…。とは思うけれども、食を扱う人は必ず知ってなくちゃ … 仕入れた食品を販売する場合、小分けしたり詰めなおしたりする場合には、食品の種類に応じた、保健所の営業許可が必要になることがあります。 ⇒必ず施設の所在地を所管する保健所にご相談ください。 ⇒営業許可を受けるための手続の流れはこちら 食品を作って販売したい; 仕入れた食品を販売したい; 自動車を使って商品を調理・販売したい; 屋外で食品を調理・販売したい; 食品を輸入して販売したい; 既に営業許可をお持ちの方へ こんなときは保健所に相談しましょう。 お取り寄せやテイクアウトの需要が増すなか、加工食品の販売を検討している方が増えています。, 事業に参入する前に、許可や届出の必要の有無について、しっかり確認しておきましょう。, この記事では、加工食品のネット販売を検討している方に向けて、どのような許可が必要になるのか、具体的な条件や手順にはどんなものがあるのか、を解説していきます。, 厳密には、食品の種類や調理・製造・処理・販売の工程と地域によって、届出だけでいい場合と、許可まで必要になる場合とにわかれます。, 大半の加工食品は、保健所、自治体の許可が必要になるため、食品を加工して販売したい場合、まずは施設の所在地を所轄する保健所に問い合わせましょう。, もし、許可を得ないまま販売してしまった場合、法律違反や条例違反となり、罰せられる可能性もあるため、注意が必要です。, 大半の加工食品の販売は保健所、自治体の許可が必要となりますが、そもそも、加工食品の定義とは、どのようなものなのでしょうか?, たとえば、自分の畑で作った野菜は、直売所などで自由に販売できますが、野菜は加工食品ではないので、許可が必要ありません。, ところが、カットした複数の野菜を混ぜ合わせた「サラダミックス」や「炒め物ミックス」などの野菜の場合なら、いかがでしょうか。, じつは、これらは、それ自身がひとつの調理された食品である、という見解で、加工食品とされています。, そのほか、単品の刺身は生鮮食品ですが、複数の種類の刺身を盛り合わせたものは加工食品となるなど、判断に迷うケースが多いのも事実です。, 加工食品を販売するには、保健所からの営業許可をもらう必要があります。そして、許可を得るためには、設備と人に関する2つの条件をクリアする必要があります。, <営業許可の取得に必要な条件> 食品のネット販売に必要な許可・申請・資格・法律 . 今や誰もがかんたんにネットショップを作れるようになり、「自分で作ったジャムを販売してみたい」「仕入れたジャムを販売したい」という方もいるかもしれません。 ところが、ジャムのような加工食品を販売するには、許可や資格が必要となってきます。 自動車による移動営業. 以上の13品目であり、食品は該当しません。 商品を加工したり、手作りお菓子の販売をするような場合には「保健所の許可」や「食品衛生責任者の資格」が必要ですが、仕入れたスナック菓子などをそのまま転売するのであれば許可は不要です。 ただし、「ⅰ販売時における温度管理が不要な食品であって、ⅱ容器包装に入れられた食品のみをⅲ仕入れた状態のまま販売する場合」には許可が不要となるので、粉チーズのような常温保存可能なものは、例外的に許可が不要となります。 食品のネット販売をする場合、食品衛生法にもとづいた営業許可と食品衛生責任者の資格が必要となります。 ただし、品目によっては許認可が必要ない場合や、自治体の条例などで届出が必要となる場合があります。 食品衛生責任者は、食� 仕入れた食品を販売したい . 学校、病院、事業所、保育園、介護老人保健施設など. 食品営業許可(食品製造業、処理業、販売業、調理業)の取得ならおまかせ下さい!東京、千葉、埼玉、茨城、福岡エリアの食品営業許可を少しでも早く取得出来る様、安心のサポート体制で開業をご支援いたします。. 業務用食材、アウトレット商品、厨房機器、テーブルウェアなど、飲食店などの仕入れに必要な商品を豊富に取り揃えた業務用専門卸売市場です。無料買い手会員数9万社以上!会員登録せずにお買い物も可 … ▶︎設備要件が整っているかどうか ec運営者の方は、主に「3」をご覧になってください。製造をするよりも、商品を仕入れて売るという形が多いと思うので。 最後の「4 ecサイトでの食品販売まとめ」で、取扱い食品の許可・届出の要否を整理するフローチャートもありますのでそれも参考にして下さい。 アイスクリーム類製造業って何? あなたがアイスクリームやソフトクリームを販売しようとする場合、食品衛生法に基づく営業許可の中にあるアイスクリーム類製造業許可が必要となります。. 業種の説明と申請手数料 売る予定、あるいは売りたいと思っている商品に必要な手続きは存在するのか 2. そもそも許可なしでの食品の販売が認められるのはジュースなどの飲料(アルコールは不可)を. 仕入れた食品を販売する場合は、食品の種類に応じた保健所の営業許可が必要になるケースがあります。また、小分けしたり詰めなおしたりする場合、販売のための許可とは別の種類の営業許可が必要にな … 営業許可を必要とする34業種には含まれていません。 管轄している地元の保健所にご確認されるのが一番確実だと思います。 奈良県では、次のように書かれています。 > 報告が必要な食品取り扱い施設 > * 上記34業種以外の食品製造業又は食品販売業 法律違反や規約違反に該当する商品ではないか このあたりを重点的に確認し … ▶︎食品衛生責任者が最低1人必要, くわしい流れは後述しますが、許可を取得するには、まず施設所在地の保健所に問い合わせることになります。, 相談から、実際に許可が下りて営業を開始できるようになるまでには、半月~3週間程度の日数が必要になります。, 設備要件とは、加工食品を作る作業場となる施設が満たすべき要件のことです。営業許可を受けるためには、2種類の施設基準を満たさなくてはなりません。, 共通基準では、床の材料や明るさといった「営業設備の構造」、冷蔵庫などの「食品取扱設備」、「給水及び汚物処理」、という3つの要素について、こまかく満たすべき基準が定められています。, たとえば、「床と壁が交わる隅は、丸みをつける」「明るさは50ルクス以上」といった決まりがあります。, 特定基準は、「飲食店営業」「喫茶店営業」「菓子製造業」といった、業種ごとに満たすべき基準が定められています。, 加工食品を販売するために営業許可を取得するには、人的要件として、食品衛生責任者1名を置くことも必要です。, 食品衛生責任者とは、食品衛生上の管理運営をおこなう上で必要な資格を持つ人のことです。, 食中毒や食品衛生法違反を起こさないように、営業者が自主的に施設の衛生管理をおこなうために設けられた制度です。, 食品衛生責任者になるためには、各都道府県の養成講習会を受講する必要があります。ただし栄養士や調理師、製菓衛生師など、一定の資格を持っている場合、受講が免除されます。, 食品衛生責任者は、営業許可施設ごとに、1名必要です。複数の営業許可施設を兼任することは、認められていません。, 販売施設や製造設備の工事を検討している場合には、かならず工事をはじめる前に相談しましょう。図面などを持参すると、話がスムーズです。, 事前相談の時点で、施設や設備の確認、食品衛生責任者の選定、表示作成の準備、申請手続き方法の確認をおこないます。, 事前相談後、食品営業許可申請書を保健所に提出します。すくなくとも、営業をはじめたい1週間前までには提出しましょう。, 保健所の食品衛生監視員による施設検査がおこなわれ、施設が基準に適合していれば、後日、食品営業許可書が交付されます。, 万が一、施設検査で不適事項があった場合は、改善後に後日再検査を受けることになります。, 取得にかかる所要時間の一例としては、事前相談に2日程度、営業許可申請から施設検査の実施まで7日程度、検査から許可書の交付まで7日程度です。, 基本的には設備要件を満たすこと、保健所からの営業許可をもらうこと、食品衛生責任者を置くこと、の3点です。, ただし、食品を作る場所と、作った食品の保管場所が異なる場合、それぞれの拠点に、販売する食品の種類に応じた営業許可が必要になるケースがあります。, また、カフェや飲食店など、すでに店内での飲食の提供に対する営業許可をもらっている場合でも、オンラインショップで新たに食品を販売するケースでは、追加の営業許可が必要になることがあります。, たとえば、乳類、食肉、魚介類など、保存方法に徹底した管理が必要となる食品の場合、販売するのみのケースでも、保健所の許可が必要です。, また、チーズの場合は、温度管理が必要なナチュラルチーズでは許可が必要になりますが、常温可能な粉チーズは、許可の必要がない、とされています。, 仕入れた加工食品であっても、販売したい場合は、必要な条件の有無について、管轄の保健所に相談することをおすすめします。, ネットショップの普及で、個人で手作りした商品を販売したい、という人が多いですが、食品の場合、販売のハードルが高くなります。, たとえば、自宅で手作りしたケーキをネットショップで販売したい場合、自宅の台所ではない、専用の厨房を用意しなければなりません。, ▶︎中古品や食品の販売に必要な許可証とは?特定の商品でネットショップを開業するために必要な資格まとめ, また、営業許可の取得の流れでも触れましたが、加工食品の販売にあたっては、食品表示の義務があります。, 営業するうえで、かならず知っておくべき食品表示について、くわしくは以下の記事をご覧ください。, 今回は、加工食品の販売をおこないたい方に向けて、必要な許可の取り方や、必要条件についてお伝えしました。, 営業許可に関わる詳細な要件は、食品の種類や、施設のある都道府県によって異なるため、かならず所轄保健所に問い合わせるようにしましょう。, ネットショップ作成サービス「BASE(ベイス)」を利用すれば、店舗を構えるより安い費用で、かんたんにあなたのショップを作成することができます。, また、「BASE」の登録方法や特徴などは、下記の2つの記事にまとめていますので、こちらも参考にしてみてください。, 【120万ショップ突破】無料でネットショップを開設するならBASEがおすすめな11の理由!, 商品を魅力的に見せるための説明文の書き方から、仕入れに関する情報、配送ノウハウについてまとめています。, 売上を伸ばすために必要不可欠なマーケティング知識や、SNS運用のコツ、BASEアプリの活用方法などについてまとめています。, ネットショップでお酒を販売したい!「通信販売酒類小売業免許」の条件や取得方法を解説, ショップの開設から日々の運用、導入事例まで、BASEでネットショップを運営するときに知りたい、あらゆる情報が載っています。BASEのことは、「BASE U」に。, 加工食品の販売に許可は必要?ネット販売の場合は?営業許可の取り方や販売時の注意点等を解説. 集団給食施設を設置する方へ.